蔬果切丁機的保養問題：
1、每次使用后對機器進行清洗，尤其是物料通過的地方和通道，保持切丁機的干凈。
2、每次使用后，應細心檢查切丁機所有的切割刀具是否有損壞或磨鈍，檢查梳子刀口是否正常或損壞.每周拆卸一次圓盤切絲組合刀具和橫切斷組合刀具（拆卸時要小心謹慎，使用工具，以免傷手），并進行適當的清洗.當切丁機重新裝配時，切丁機須用無味的食物油進行保養，安裝前在切絲軸和切斷軸上涂抹上食物油，以保證其拆卸方便。
3、每兩周給齒輪與鏈條注油一次。
4、切丁機各種刀具的修磨(蔬果切丁機