人們生活節奏加快，在外用餐越來越成為一種消費習慣，尤其今年酒店業、旅游業的快速發展也帶動了餐飲，這些都間接帶動了食品機械行業的發展，蔬菜、水果、及面食花樣百出的出現在餐桌上，讓人眼睛發亮的同時，更讓人胃口大增，但是酒店的大量果蔬的清洗、切割出各種花樣成了很多酒店、大型餐飲頭疼的地方，比如蔬菜、水果的切丁，顆粒比較小，而且要均勻美觀，這是人工很難做到。為了好解決各大酒店和、食堂、火鍋店、面食點切出丁塊的要求，我給大家介紹下我公司生產的多種型號的臺灣切菜機。 
    我公司生產多種臺灣切菜機設備，其中多款可以切丁塊，但是怎么選擇適合自己的，那要看自己切什么食物，切量是什么，給大家介紹三大系列切丁設備：
1、普通臺灣切菜機顧名思義，是多功能的，切丁塊 是其中一項重要功能，比較適合切土豆、蘿卜、水果、面食類切丁，切丁需要定做刀具，切丁大小不可調節，大切1cmx1cm立方體或2cmx1cm長方體。如果是扁狀食物，可根據食物本身厚度切出相應丁塊，丁塊的寬度根據刀具而定。
2.專門切丁機，主要用于球莖類蔬菜切丁，切丁規格5、6、8、10-20mm規格可定，切丁速度快，均勻美觀。適合大量需要切丁塊要求的地方使用，不適合切面食。
3.數字變頻臺灣切菜機，根據切丁塊需要，定做刀具，常規切20mm方丁塊，適合各類蔬菜都切的果蔬加工配送中心、果蔬加工廠、酒店使用。