多功能洗菜機不是一臺洗衣機，能洗水果、蔬菜、大部分海鮮它的結構和洗衣機不同，它有保護蔬菜和水果免受傷害的可移動式洗滌筐，它的洗滌方式不同于洗衣機的攪拌、揉搓或摔打，而是利用水流沖洗，氣泡爆破震動，洗菜機的底部安裝有臭氧發生器，洗菜機工作時，給臭氧發生器供電，臭氧發生器產生臭氧，由臭氧泵通過臭氧管輸送到洗菜機的洗滌桶中，在洗滌桶中與水機接觸，溶解在水中形成臭氧水，具有極強的，降解農藥作用。臭氧的強氧化作用和噴淋水流沖洗
當物料進入洗菜機的水槽，在高壓水流和氣泡的作用下,被充分打散、翻滾、清洗、傳送。從物料表面洗脫的泥沙沉入底部隔離倉，不會發生翻揚回流造成再度污染。漂浮在水中的雜物、小蟲通過去雜機構的網孔收集，細絲、頭發等通過毛輥清理。洗凈的物料出水后再經噴淋清洗，送至下道工序。本廠另有蔬菜蒸煮機、殺青機、冷卻線、風干線等配套設備。是蔬菜、食品加工、餐飲等行業的理想設備。