一、使用前檢查姜泥機：本機出廠前已調試姜泥機，正常才出廠。但由于運輸過程，可能引起螺栓松動及其它松動，請用戶使用前，檢查設備完好方可使用。使用前，應調正好四個地腳螺栓，達到基本水平方可使用。
二、使用時注意姜泥機：本機如果為三相姜泥機380V電源姜泥機，接通電源后，先點動試機，看刀片運轉方向是否正確，切不可反轉。為了人身，請將設備外殼接地，接地電阻不得大于4歐姆。
三、使用過程姜泥機：正常后姜泥機，可將被打碎物均勻地倒入料斗(注意：被打碎物顆粒不要太大，如太大可先破碎到顆粒)，如一次破碎達不到所需要求，可再重復，直到達到要求為止。
此機在切割加工前清洗干凈蒜泥機，不能含有泥沙水外衣、外殼及皮類，否則會傷損刀片的壽命及變泥后有碎異物在內不衛生,影響食物品質。
此機由于是高速轉動，所以工人不能把手接觸壓入物料。而物料要先破碎細體積(不能超過15mm)，如超過此尺寸，物料則難放下進料切削了。