目前國內生產的絞肉機一般不具有去筋膜的功能，去筋膜和骨渣都是人工手動完成的，但是依靠人工除去了筋膜不僅會浪費大量的人力資源，生產效率低并且效果不佳，影響產品的質量會同時影響企業的經濟效益，少數進口的絞肉機能夠除去了筋膜，但是這種機器的機械結構過于復雜，而且是間歇除筋的機器，造價較高、去筋膜的效果并不理想。
本公司生產的去筋膜機采用了光滑的不銹鋼材質，符合食品的標準；設計符合目前普遍的薄膜剝皮的需要，在肉塊上可以一氣呵成的進行，可以的除去了各個部位上的筋膜，減少停機的時間；操作舒適，配備的腳踏開關可以結合人體工程學的原理進行設計，讓操作的過程更加的舒適；拆卸組裝更加容易清潔保養。